Les agriculteurs français invitent les jeunes agriculteurs du monde entier à découvrir la diversité des productions françaises et à venir vivre une expérience inoubliable en stage pratique dans une exploitation agricole.
La France est aujourd'hui le premier pays de destination touristique au monde ; elle est aussi le premier producteur et exportateur agricole européen.
82 % du territoire français est couvert par des zones de productions agricoles et forestières.
Le savoir-faire des agriculteurs s'allie à la recherche agronomique et aux innovations technologiques, au service d'une richesse et d'une diversité des sols et des productions.
Il existe en France une multitude d'exploitations depuis les grandes entreprises nationales jusqu'aux exploitations familiales de petites tailles pratiquant la polyculture.
Une production de qualité est développée dans les domaines aussi variées que l'aquaculture, l'horticulture, l'arboriculture, le maraîchage et différentes formes d'élevage...
Aujourd’hui, les agriculteurs inscrivent de plus en plus leurs productions dans une perspective d'agriculture durable, qui se soucie de respecter le paysage et l'environnement

Qui peut devenir stagiaire?

  Conditions générales exigées

• Être âgé (e) de 18 à 30 ans.
• être étudiant ou avoir récemment terminé une formation agricole
• être en bonne santé, accepter les conditions de stage connues au départ relatives notamment à la rémunération, aux horaires de travail, à la durée du stage et être disposé à faire des efforts pour s'adapter à un rythme de travail parfois intensif et à un mode de vie différent 

Formation et expérience

•  avoir suivi un cycle d´études dans une école agricole à titre scolaire ou en formation continue. La possession d´un diplôme n'est pas exigée, mais les candidats devront toutefois fournir la preuve qu'ils ont bien suivi le cycle de formation
• justifier d´une expérience de travail en exploitation agricole d´au moins 6 mois, même non consécutifs
•  avoir une bonne expérience dans la production souhaitée 
•  pouvoir s'exprimer dans la langue française.

 Langue

Tous les futurs stagiaires doivent pouvoir comprendre quelques instructions simples en français. Dans le cas contraire, vous pourriez avoir beaucoup de difficultés à accomplir vos tâches pendant le stage. De plus, les conséquences du choc culturel pourraient être plus pénibles en raison de cette absence de connaissances linguistiques.

 Motivation

Votre premier engagement est de travailler sur l'exploitation.
Après cette période vous pourrez prendre des vacances et voyager en France et en Europe
Il est important pour les familles d'accueil de recevoir un stagiaire qui s'intéresse à son travail. Poser des questions est un signe de motivation.
Accueillir et former un stagiaire demande du temps pour le maître de stage et sa famille. Aussi, nous attendons que vous respectiez vos engagements.

 Types de placement.

 Bovins lait : la majorité des fermes françaises sont des fermes laitières, par conséquent, les placements dans cette production sont possibles toute l’année. Les races les plus représentées sont la Prime Holstein, Montbéliarde, Normande, Pie-Rouge, Jersey ... Un placement sur une ferme laitière ne se limite pas qu’à la traite et aux soins aux animaux, le stagiaire participe à tous les travaux de l’exploitation.

Céréales : le travail consiste principalement à la conduite de matériel pour les travaux agricoles. Les céréaliers ne prennent pas de stagiaire l’hiver.

Bovins viande : des possibilités existent en élevage Charolais, Limousin, Blonde d'Aquitaine...

Porcins : quelques possibilités existent pour ceux qui ont déjà acquis une expérience dans ce secteur.

Ovins, caprins : deux types de productions : viande et lait pour la fabrication fromagère. Le travail consiste à s’occuper des agneaux, des moutons, traire les brebis ou les chèvres et participer à tous les travaux de l’exploitation.

Petits élevages, aviculture, apiculture, pisciculture : quelques possibilités existent pour des candidats ayant une expérience pratique ou une formation spécifique dans ces secteurs

Arboriculture : exploitations fruitières. Travaux proposés au stagiaire : taille, traitements phytosanitaires, récolte... 
Horticulture : Production de fleurs et plantes de plein champs ou sous serres, plants de pépinières. Jardins, espaces verts : quelques placements possibles.

Viticulture/oenologie: La majorité des stages se fait au moment des vendanges (mi-août / mi-octobre), dans les principales régions viticoles de France que sont le Bordelais, la Bourgogne, l'Alsace, la vallée de la Loire, le Languedoc-Roussillon, les Côtes du Rhône...
Le stagiaire effectue les travaux dans le vignoble (récolte principalement) et participe souvent ensuite à la vinification.

 Le logement
Le plus souvent, vous aurez une chambre dans la maison familiale (famille généralement du maître de stage) ou dans une maison à proximité.
Si ce n'est pas le cas, le maître de stage vous trouvera un logement et vous versera un salaire supérieur.
Si vous avez choisi d'effectuer un stage en horticulture, vous aurez probablement un logement indépendant en studio ou en foyer que l'on vous aidera à trouver.
Vous serez considéré comme un membre de la famille et vous devez donc partager les tâches ménagères au même titre que les autres personnes de cette famille (aider à débarrasser la table, tenir votre chambre propre et rangée ...)

 Les repas

En France, c'est connu, tout le monde aime bien manger !
Nous prenons notre temps pour les repas (3/4 h à 2 heures de pause) et s'asseoir autour d'une table pour déjeuner et pour dîner.
Les français ont pour habitude de prendre leur repas en famille à des heures régulières.
Les heures peuvent varier suivant les familles et les régions ou le planning de travail, mais ils correspondent le plus souvent aux plages horaires suivantes :

     Petit-déjeuner : entre 6h30 et 8h30 
     Déjeuner : entre 12h00 et 14h00 
     Dîner : entre 19h00 et 21h00
Sur les exploitations, on prend parfois le temps d'un 'casse-croûte' vers 11 heures (pain, saucisson, café ...).
Tous les repas seront préparés par la famille d'accueil, à moins que vous ayez votre propre logement, votre maître de stage vous fournira alors les moyens de payer votre repas ou votre nourriture.

 VISA
Les stagiaires de l'Union Européenne n'ont pas besoin de Visa pour effectuer un stage en France, mais pour les ressortissants des autres pays, un visa peut être nécessaire.
La demande de visa doit se faire auprès d’un consulat de France dans votre pays.
Vous devez avoir votre visa avant de venir en France.
Chaque pays ayant ses particularités en matière de visa, vous devrez vous renseigner auprès du partenaire SESAME dans votre pays (formalité - coût du visa)

 PERMIS DE TRAVAIL
Le permis de travail est obligatoire pour les stagiaires qui ont choisi le programme Agri-découverte et ceux du programme agri échange qui persuave un salaire.

SESAME vous aide à l'obtenir si vous avez fourni tous les papiers demandés.

 Constitution du dossier de candidature

1.   Les 2 formulaires de candidature, remplis en français.
2.   4 photos d'identité.
3.   Une lettre de motivation, en français.
4.   Une photocopie de vos diplômes agricoles ou, à défaut, vos certificats de scolarité (joindre une traduction en français).
5.   Un curriculum vitae, en français
6.    Deux lettres de références professionnelles émanant d´agriculteurs chez lesquels vous avez travaillé ou effectué un stage de plus d´un mois    (mentionnant les dates et les travaux réalisés). Joindre une traduction en français.
7.   Une photocopie de votre passeport signé (pages contenant le numéro du passeport, photo et état-civil).
8.   Un extrait d'acte de naissance, traduit en français.
9.   3 conventions signées et complétées pour vous et le partenaire.